فواید آویشن به سرعت در حال محبوب شدن هستند. این سبزیجات داخل یخچال یا کابینت آشپزخانه شما می توانند بر سلامت کلی شما تأثیر مثبت بگذارند.
مصرف آویشن ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد، به مبارزه با سرطان، درمان التهاب، تقویت ایمنی، درمان دیسپراکسی و بهبود سلامت دستگاه گوارش کمک کند.
آنها همچنین به راحتی در رژیم غذایی گنجانده می شوند. با این حال، مصرف بیش از حد آویشن ممکن است عوارض جانبی ایجاد کند.
این پست در مورد بسیاری از فواید سلامتی آویشن و نحوه لذت بردن از آنها صحبت می کند. به خواندن ادامه دهید.
در این مقاله
آویشن چیست؟
تاریخچه آویشن چیست؟
آویشن در مقابل پونه کوهی – تفاوت چیست؟
مشخصات تغذیه ای آویشن چیست؟
فواید آویشن چیست؟
نکاتی برای استفاده از آویشن وجود دارد؟
نحوه انتخاب و نگهداری آویشن
نکاتی در مورد آشپزی با آویشن دارید؟
آیا دستور العمل های محبوب آویشن وجود دارد؟
حقایق جالبی در مورد آویشن دارید؟
آویشن تازه را از کجا بخریم
اینفوگرافیک: مشخصات غذایی و فواید آویشن
سوالات متداول
آویشن چیست؟
گیاه آویشن در حال رشد در گلدان ذخیره کنید
IStock
آویشن با نام علمی Thymus vulgaris از خانواده نعناعیان است و از بستگان جنس پونه کوهی Origanum است.
یک چاشنی محبوب، ممکن است تعجب کنید که “آویشن یک گیاه یا ادویه است؟”
این گیاه همیشه سبز است و برای مصارف دارویی، آشپزی و زینتی استفاده می شود.
آویشن در فرانسوی “thym”، در آلمانی “thymian”، در اسپانیایی “tomillo” و در اندونزی “timi” نامیده می شود، آویشن معمولاً به صورت شاخه اندازه گیری می شود – یک شاخه آویشن ممکن است وقتی پوست کنده شود نصف قاشق غذاخوری برگ به شما بدهد. البته این باز هم به اندازه ساقه ها بستگی دارد.
کلمه آویشن از کلمه یونانی Thumus به معنای شجاعت گرفته شده است.
از زمان های قدیم آویشن با شجاعت همراه بوده و حتی به عنوان یک ضد افسردگی طبیعی استفاده می شود.
آویشن در انواع مختلفی نیز وجود دارد.
در اینجا به طور خلاصه به آنها نگاه می کنیم:
آویشن فرانسوی یا معمولی که رایج ترین نوع آویشن است.
آویشن خزنده قرمز که برگ های ریز آن طعم یا عطر بسیار کمی دارند.
از این رو بیشتر برای مصارف زینتی استفاده می شود.
آویشن لیمویی که یک درختچه فرعی است که می تواند تا یک پا رشد کند.
بهترین استفاده از آن برای پخت و پز است و همچنین یکی از خوشبوترین هاست.
آویشن زیره که یک گیاه خزنده است که قد آن بین 2 تا 5 اینچ است. همراه با گل های صورتی است.
آیا میدانستید؟
حدود 350 گونه مختلف آویشن وجود دارد که عمدتاً به دلیل تمایل آنها به هیبریداسیون است.
آویشن تاریخچه غنی دارد. قبل از اینکه به مزایا بپردازیم، مهم است که در مورد آن بدانیم.
